STENDINO DI GNOCCO FRITTO

6pz 12€ . 9pz 15€ . 12pz 18€
Gnocchi fritos de Emilia servidos con: jamón de Parma, Coppa Piacentina y Lardo.

TARTARRE AL COLTELLO

19€
Filete crudo de 250 g, servido con huevo, alcaparras de Pantelleria, anchoas cantábricas, cebolla de Tropea y mostaza en grano.

TARTARRE PISTACCHIO

22€
Filete crudo de carne servido con burrata de leche de vaca, pesto de pistacho y grano.

TARTARRE INSOLITA

21€
Filete crudo de carne servido con fondue de Parmigiano, mostaza de miel de castaña, avellanas y huevo marinado.

TARTARRE PUNTARELLE

21€
Filete crudo de carne servido con cicoria romana en vinagreta de aceite de oliva virgen extra, anchoa, limón y yema de huevo frita.

PIMIENTO DE PADRON

6€
Pimiento frito salteado con cebolla, ajo y servido con abundante sal gruesa.

TRIS DI BRUSCHETTE

14€
Tostadas de pan con: tomate fresco, aceite de oliva virgen extra y orégano; stracciatella de Andria y anchoas cantábricas; cicoria romana con vinagreta de aceite de oliva virgen extra, anchoa y limón.

TRIS D’INVERNO

14€
Tostadas de pan con: tomate fresco, aceite de oliva virgen extra y orégano; stracciatella de Andria, mortadela boloñesa, pesto de pistacho y granos; Lardo, miel, nueces y rúcula.

TAGLIERE

22€
Selección de embutidos y quesos, acompañada de gnocchi fritos, en aceite, encurtidos y mermeladas mixtas. (recomendado para 3 personas)

CRUDO E BURRATA

15€
Jamón de Parma servido con burrata sobre una cama de ensalada de valeriana.

CAESAR SALAD

15€
Un clásico: ensalada verde, pollo a la parrilla, crutones y salsa César.

CARPACCIO

15€
Carpaccio de solomillo servido sobre una cama de rúcula, parmesano y limón.

PIATTO CAPRESE

14€
Mozzarella di Bufala Campana DOP servida con rodajas de tomate, aceite de oliva virgen extra y albahaca.

FIORENTINA

6€/hg
T-Bone al estilo florentino clásico con solomillo y lomo. Si se pide con anticipación, los tratamientos de secado en sal y cocción inversa ayudarán a disfrutarlo aún más.

TOMAHAWK

5€/hg
Costilla de res que corresponde al corte de carne del lomo. Una porción que solo contiene cinco vértebras, desde la primera hasta la quinta, de las cuales se obtiene el corte. Disponibles varios tamaños y orígenes bajo pedido.

ENTRANA

21€
Un clásico de la tradición argentina, diafragma de res cocido rápidamente a la parrilla, corte suculento y muy sabroso.

PICANHA

20€
Corte sudamericano de carne, a la parrilla con su característica capa de grasa, servido en rodajas en un espetón colgante.

FILETTO

24€
Filete de res uruguayo a la parrilla.
Servido en una placa de hierro fundido acompañado de mantequilla de hierbas saladas.

FILETTO AL PEPE VERDE

25€
Filete de res dorado a la sartén, terminado con salsa de pimienta verde al estilo francés.

FILETTO AL BURRO

25€
Filete de res dorado a la sartén con mantequilla clarificada, napado con mantequilla tradicional, ajo y hierbas aromáticas.

FILETTO AL MADEIRA

25€
Filete de res dorado a la sartén con mantequilla, terminado con salsa de vino tinto portugués y fondo oscuro, servido sobre un disco de pan.

COSTATA

5,00€/hg
Costilla de res con hueso. (disponibles varios tamaños)
El corte generalmente proviene de la sexta a la duodécima costilla del lomo.

GRIGLIATA
(para 2 personas)

50€
Costillas de cerdo a la brasa, muslo de pollo, salchicha gruesa, picanha, solomillo de res seleccionado y queso tomino.

ZIGONIA

17€
Rodajas de solomillo de res, envueltas alrededor de un espetón, marinadas en mostaza, envueltas en tocino, y terminadas a la parrilla.

SPADA

18€
Espetón colgante con variedad de carnes (pollo, cerdo, res), verduras y scamorza.

TAGLIATA

19€
Solomillo de res a la elección, sobre una cama de rúcula y escamas de parmesano.

BBQ RIBS

17€
Costillas de cerdo cocidas al vacío a baja temperatura, doradas a la parrilla y rociadas con salsa barbacoa. (también disponibles sin salsa)

PULLED PORK

16€
Plato de cerdo desmenuzado, cocido lentamente, servido con repollo rojo, tocino, cheddar y salsa secreta. (también disponible en versión hamburguesa con papas fritas +1€)

GRILLED CHICKEN

16€
Pechuga de pollo cocinada a la parrilla.

POLLO AL CESTELLO

18€
Cocorico español cocido a baja temperatura al 90%, rociado con jarabe de arce para promover el dorado. Terminado en fritura, servido con salsa de Attinghausen y arroz basmati blanco.

POLLO IN FIAMME

19€
Pollo partido, cocido a baja temperatura con una marinada picante, terminado en el horno con papas tempranas y servido en una sartén de hierro.

ENTRANA BRASATA

25€
Un giro en un corte clásico, generalmente a la parrilla: diafragma de res cocido lentamente en sartén servido con su propia salsa. Acompañado de puré de patatas.

PICANHA IN PADELLA

23€
Rabadilla de res salteada, servida en rodajas con una reducción de mantequilla y hierbas aromáticas.

VEGGIE*

15€
Hamburguesa veggie de 120g con ensalada, rodaja de tomate y verduras a la parrilla.

TOMINI

16€
Dos tomini a la parrilla, servidos sobre Rösti de patatas y verduras a la parrilla.

FORMAGGI

15€
Quesos a la parrilla servidos con mermelada de cebolla roja, crutones y verduras a la parrilla.

PIATTO CAPRESE

14€
Mozzarella di Bufala Campana DOP servida con rodajas de tomate, aceite de oliva virgen extra y albahaca.

INSALATONA

7€
Ensalada verde o con verduras mixtas.

TARTARRE VEGETARIANA

12€
Tomate en cubos aderezado con aceite de oliva virgen extra, cebollas de Tropea, alcaparras de Pantelleria y aceitunas negras.

CHEESE

200g: 12€
400g: 15€
Hamburguesa, ensalada, rodaja de tomate con doble queso cheddar.

BACON  BBQ (también sin BBQ)

200g: 13€
400g: 16€
Hamburguesas, tocino crujiente, ensalada, cebollas, queso cheddar derretido y salsa BBQ.

DOPPIO BACON BBQ

400g: 16€
800g: 19€
Hamburguesa doble, tocino crujiente, ensalada, cebollas, queso cheddar derretido y salsa BBQ.

PARMIGIANO

200g: 14€
400g: 16€
Hamburguesa, lechuga, berenjena empanizada, salsa de tomate y lascas de queso Grana.

CHIPOTLE (también en versión picante)

200g: 13€
400g: 16€
Hamburguesa con sabor a chile ahumado mexicano, lechuga, cebollas, tomate y queso cheddar.

OVIDIO (también con espárragos)

200g: 13€
400g: 16€
Hamburguesa, ensalada, queso cheddar derretido, huevo a la parrilla y tocino crujiente.

TOMMY

200g: 14€
400g: 16€
Hamburguesa, ensalada y 100g de queso tomino.

RUSTICO

200g: 13€
400g: 16€
Hamburguesa, ensalada, scamorza ahumada, calabacín a la parrilla y tomates secos de Sicilia.

TROPEA

200g: 14€
400g: 16€
Hamburguesa, ensalada, rodaja de tomate, mozzarella di bufala Campana y cebollas rojas de Tropea.

HOT DOG  (pan envasado)

porción: 10€
media porción: 6€
2 perritos calientes clásicos con salchichas a la parrilla.

VILLAGE SUPER MIX*

15€
Todos los fritos que tenemos en un plato: papas fritas, aros de cebolla, alas de pollo y nuggets.

NUGGETS*

docena: 12€
media docena: 7€
Nuggets de pollo con granos crujientes.

ALETTE DI POLLO*

docena: 12€
media docena: 7€
Alas de pollo especiadas y fritas.

ONION RINGS*

6€
Aros de cebolla empanizados y fritos.

PATATE*

5€
Papas fritas Dippers, la papa N° 1 del momento.

PATATE AL FORNO

5€
Papas al horno.

PUNTARELLE ALLA ROMANA

guarnición: 3€
porción: 6€
Corazón de alcachofa romana con vinagreta de aceite de oliva virgen extra, anchoas y limón.

CARPACCIO DI FINOCCHIO

guarnición: 3€
porción: 5€
Carpaccio de hinojo con vinagreta de aceite de oliva virgen extra, vinagre blanco y limón.

INSALATA DI FAGIOLI

guarnición: 3€
porción: 6€
Ensalada fría de cannellini con cebolla roja de Tropea, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.

VERDURE GRIGLIATE

guarnición: 3€
porción: 5€
Calabacín, berenjena, hinojo, maíz en la mazorca y radicchio.

PANNOCCHIA ALLA GRIGLIA

guarnición: 3€
porción: 5€
Maíz hervido y asado a la parrilla.

INSALATA VERDE O MISTA

guarnición: 3€
porción: 5€
Ensalada verde o con verduras mixtas.

ANELLI DI CIPOLLA IN PASTELLA

guarnición: 3€
porción: 6€
Aros de cebolla empanizados y fritos.

CATALOGNA RIPASSATA CON UVETTA

guarnición: 3€
porción: 6€
Ensalada de alcachofa salteada en sartén con cebolla y pasas.

PIMIENTO DE PADRON

guarnición: 3€
porción: 6€
Pimiento frito salteado con cebolla, ajo y servido con mucha sal gruesa.

PURÈ

guarnición: 3€
porción: 6€
Puré de papas.

Pregunta a nuestro personal qué tenemos frescamente preparado hoy.

a partir de 6€

4 LUPPOLI LAGER (5% alc. Vol)

0,20cl: 3€
0,40cl: 5€

BOCK CHIARA 5 LUPPOLI (6.5% alc. Vol)

0,20cl: 3€
0,40cl: 5€

BOCK ROSSA 6 LUPPOLI (7% alc. Vol)

0,20cl: 3€
0,40cl: 5€

BROOKLYN LAGER (5.2% alc. Vol)

0,20cl: 3€
0,40cl: 6€

BIRRA SPECIALE

0,20cl: 3€
0,40cl: 6€
Pregunta a nuestro personal qué hemos elegido para ti.

BIRRA IN BOTTIGLIA (75cl)

a partir de13€
Pregunta a nuestro personal qué hemos elegido para ti.

MONTEPULCIANO d’ABRUZZO doc, Baldovino, Tenuta i Fauri, 13% vol.

copa: 5€
botella: 22€
Uvas: 100% Montepulciano BIO

CHIANTI docg, Meme, Fattoria di Petrognano, 13.5% vol.

copa: 5€
botella: 22€
Uvas: 90% Sangiovese, 10% Canaiolo BIO

CHIANTI – Governo all’uso Toscano igt, Stilnovo, Banfi, 13.5% vol.

27€
Uvas: 100% Sangiovese

CHIANTI – TOSCANA igt, Centine, Banfi, 13% vol.

23€
Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese

ROSSO DI MONTALCINO docg, Poggio alle Mura, 14.5% vol.

34€
Magnum: 75€
Uvas: 100% Sangiovese Purezza

BRUNELLO DI MONTALCINO docg, Poggio alle Mura, 15% vol.

65€
Magnum: 140€
Uvas: 100% Sangiovese Purezza

BOLGHERI ROSSO, Aska, Banfi, 14% vol.

37€
Magnum: 80€
Uvas: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

VALPOLLICELLA RIPASSO SUPERIORE doc, Marchesa Mariabella, Massimago, 15% vol.

31€
Uvas: Corvina, Corvinone, Rondinella BIO

VALPOLLICELLA CLASSICO SUPERIORE doc, Zenato, 13.5% vol.

26€
Uvas: 85% Corvina Veronese, 10% Rondinella, 5% Corvinone

AMARONE DELLA VALPOLLICELLA CLASSICO docg, Zenato, 16.5% vol.

75€
Uvas: 80% Corvina Veronese, 10% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oseleta

Pinot Nero igt,  Red Angel,  Jermann, 13% vol.

35€
Uvas: 100% Pinot Nero

REFOSCO – VENEZIA GIULIA, Di Lenardo, 12.5% vol.

23€
Uvas: 100% Refosco

PRIMITIVO – SALENTO igp, Mezzanotte, Morella, 15% vol.

27€
Uvas: 100% Primitivo

NEBBIOLO – Valtellina Superiore docg, Costa Bassa, Sandro Fay, 13% vol.

36€
Uvas: 100% Nebbiolo

NEBBIOLO – LANGHE doc, Giovanni Corino, 13% vol.

27€
Uvas: 100% Nebbiolo

BAROLO docg, Castello di Perno, 14% vol.

55€
Uvas: 100% Nebbiolo

NERO d’AVOLA – SICILIA doc, Via Rossa, Masseria del Feudo, 13% vol.

23€
Uvas: 100% Nero d’Avola BIO

BARBERA d’ALBA doc, Matteo Correggia, 14% vol.

26€
Uvas: 100% Nerello Mascalese BIO

NERELLO MASCALESE, Etna Rosso, Graci, 14.5% vol.

38€
Uvas: 100% Nerello Mascalese

RIBOLLA GIALLA – Bianco delle Venezie, Comemivuoi, Di Lenardo, 12.5% vol.

copa: 5€
botella: 22€
Uvas: 100% Ribolla Gialla

RIBOLLA GIALLA – Venezia Giulia igt, Vinnae, Jermann, 13% vol.

34€
Uvas: 100% Ribolla Gialla

SAUVIGNON – Venezia Giulia, Di Lenardo, 12.5% vol.

23€
Uvas: 100% Sauvignon Blanc cloni di Sancerre

ROERO ARNEIS docg, Matteo Correggia, 12.5% vol.  

24€
Uvas: 100% Arneis

VERMENTINO – TOSCANA igt, La Pettegola, Banfi, 13% vol.

33€
Uvas: 100% Vermentino

VERMENTINO DI SARDEGNA doc, Lanùra, Tenute Perda Rubia, 12% vol.

25€
Uvas: 100% Vermentino

BOLGHERI BIANCO doc, Giorgio Meletti Cavallari, 12.5% vol.

28€
Uvas: 70% Vermentino, 30% Viognier

TRAMINER AROMATICO – Trevenezie igt , Jermann, 13% vol.

36€
Uvas: 100% Gewürztraminer

ZIBIBBO – SICILIA doc, Lighea, Donnafugata, 13% vol.

35€
Uvas: 100% Zibibbo

GRILLO – SICILIA doc, Voce di Lago, Masseria del Feudo, 13% vol.

23€
Uvas: 100% Grillo

LUGANA doc, Santa Cristina, Zenato, 13% vol.

27€
Uvas: 100% Trebbiano di Lugana

INSOLIA – SICILIA doc, Serò, Principi di Butera, 13% vol.

35€
Uvas: 100% Insolia

FIANO – SALENTO igt, Zìnzula, Masseria Altemura, 12.5% vol.

26€
Uvas: 92% Fiano, 8% Moscato

NEGROAMARO ROSATO – SALENTO igt, Zìnzula, Masseria Altemura, 12.5% vol.

28€
Uvas: 100% Negroamaro

NEGROAMARO ROSATO – SALENTO igt, Zìnzula, Masseria Altemura, 12.5% vol.

28€
Uvas: 100% Negroamaro

CASA DILETTA SPUMANTE BRUT

copa: 5€
botella: 22€
Uvas: 100% Ribolla Gialla

PROSECCO VALDOBBIADENE docg

25€

FRANCIACORTA

a partir de 32€
Pregunta a nuestro personal qué hemos elegido para ti.

FERRARI METODO CLASSICO 

35€

BOLLINGER CHAMPAGNE

100€

DOM PERIGNON CHAMPAGNE

280€

MOET CHANDON CHAMPAGNE

70€

H. LANVIN & FILS CHAMPAGNE

60€

H. LANVIN & FILS CHAMPAGNE ROSÈ

65€

FLORUS Moscadello di Montalcino doc, BANFI, 14.5% vol.

(0.5L) 35€
Uvas: 100% Moscadello Tardivo
Se sirve con Cantucci

PASSITO DI PANTELLERIA (diferentes tamaños disponibles)

copa: 4€
botella: from 30€
Pregunta a nuestro personal qué hemos elegido para ti.

AGUA (500ml)

2.5€

REFRESCO

4€

AMARI – GRAPPE

from 4€

CAFÉ

1.5€

CAFÉ

a partir de 7€