STENDINO DI GNOCCO FRITTO

6pz 12€ . 9pz 15€ . 12pz 18€
Emilianischer Gnocco Fritto serviert mit: Parmaschinken, Coppa Piacentina und Lardo.

PIMIENTO DE PADRON

6€
Gebratene Paprika, sautiert mit Zwiebeln und Knoblauch, serviert mit grobem Salz.

TRIS DI BRUSCHETTE

14€
Geröstete Brotcroûtons mit: frischer Tomate, extra nativem Olivenöl und Oregano; Stracciatella aus Andria und kantabrischen Sardellen; Römischer Zichorie mit extra nativem Olivenöl-Vinaigrette, Sardelle und Zitrone.

TRIS D’INVERNO

14€
Geröstete Brotscheiben mit: frischen Tomaten, nativem Olivenöl und Oregano; Stracciatella di Andria, Mortadella Bolognese, Pistazienpesto und Körnern; Lardo, Honig, Walnüsse und Rucola.

TAGLIERE

22€
Auswahl an Aufschnitt und Käse, begleitet von Gnocco Fritto, eingelegtem Gemüse und gemischten Marmeladen. (empfohlen für 3 Personen)

CRUDO E BURRATA

15€
Parmaschinken, serviert mit Burrata auf einem Bett aus Feldsalat.

PIATTO CAPRESE

14€
Mozzarella di Bufala Campana DOP, serviert mit Tomaten, extra nativem Olivenöl und Basilikum.

CAESAR SALAD

13€
Ein klassischer Salat: Grüner Salat, gegrilltes Hähnchen, Croutons und Caesar-Dressing.

CARPACCIO

15€
Rinderfilet-Carpaccio, serviert auf einem Bett aus Rucola, Parmesan und Zitrone.

FIORENTINA

6€/hg
T-Bone-Steak im klassischen Florentiner Stil mit Filet und Roastbeef. Bei rechtzeitiger Bestellung ermöglichen Dry Brining und Reverse Searing Behandlungen ein noch besseres Geschmackserlebnis.

TOMAHAWK

5€/hg
Rinderrippe, die dem Schnitt des Lendenstücks entspricht. Eine Portion umfasst nur fünf Wirbel, vom ersten bis zum fünften, aus denen der Schnitt stammt. Verschiedene Größen und Herkünfte auf Anfrage erhältlich.

ENTRANA

21€
Ein Klassiker der argentinischen Tradition: schnell gegartes Rinderzwerchfell vom Grill, saftiger und sehr schmackhafter Schnitt.

PICANHA

20€
Südamerikanischer Fleischschnitt, gegrillt mit seiner charakteristischen Fettschicht, in Scheiben geschnitten und auf einem hängenden Spieß serviert.

FILETTO

24€
Gegrilltes uruguayisches Rinderfilet. Serviert auf einer Gusseisenplatte mit gesalzener Kräuterbutter.

FILETTO AL PEPE VERDE

25€
In der Pfanne goldbraun gebratenes Rinderfilet, verfeinert mit grüner Pfeffersauce im französischen Stil.

FILETTO AL BURRO

25€
In der Pfanne goldbraun gebratenes Rinderfilet mit geklärter Butter, übergossen mit traditioneller Butter, Knoblauch und aromatischen Kräutern.

FILETTO AL MADEIRA

25€
In der Pfanne gebräuntes Rinderfilet mit Butter, abgelöscht mit portugiesischer Madeirasauce und Rinderbrühe, serviert auf einer Brotscheibe.

COSTATA

5,00€/hg
Rinderrippe am Knochen. (verschiedene Größen erhältlich)
Der Schnitt stammt normalerweise von der sechsten bis zur zwölften Rippe des Rückens.

GRIGLIATA
(für 2 Personen)

50€
Schweinerippchen, Hähnchenkeule, grobe Wurst, Picanha, ausgewählte Rinderlende und Tomino-Käse.

ZIGONIA

17€
Scheiben von Rinderlende, um einen Spieß gewickelt, in Senf mariniert, in Speck gewickelt und gegrillt.

SPADA

18€
Hängender Spieß mit einer Vielzahl von Fleischsorten (Huhn, Schwein, Rind), Gemüse und Scamorza.

TAGLIATA

19€
Scheiben vom Filetsteak vom Rind, auf einem Bett aus Rucola und Parmesanspänen.

BBQ RIBS

17€
Schweinerippchen unter Vakuum bei niedriger Temperatur gegart, auf dem Grill gebräunt und mit Barbecue-Sauce beträufelt. (auch ohne Sauce erhältlich)

PULLED PORK

16€
Langsam gebackenes, zerzupftes Schweinefleisch, serviert mit Rotkohl, Speck, Cheddar und Geheimsoße. (auch als Burger mit Bratkartoffeln erhältlich +1€)

GRILLED CHICKEN

16€
Hähnchenbrust vom Grill.

POLLO AL CESTELLO

18€
Spanischer Hahn, bei niedriger Temperatur zu 90% gegart, mit Ahornsirup bestreut, um die Bräunung zu fördern. Zum Abschluss gebraten, serviert mit Attinghausen-Sauce und weißem Basmatireis.

POLLO IN FIAMME

19€
Geteiltes Huhn, bei niedriger Temperatur mit einer würzigen Marinade gegart, im Ofen mit Frühkartoffeln fertig gebacken und in einer Eisenpfanne serviert.

ENTRANA BRASATA

25€
Eine Abwandlung eines klassischen Schnitts, der normalerweise gegrillt wird: langsam in der Pfanne gegartes Rinderdiafragma, serviert mit eigener Sauce. Begleitet von Kartoffelpüree.

PICANHA IN PADELLA

23€
Sautiertes Rinderfilet, in Scheiben serviert mit einer Reduktion aus Butter und aromatischen Kräutern.

VEGGIE*

15€
120g Veggie-Burger mit Salat, Tomatenscheiben und gegrilltem Gemüse.

TOMINI

16€
Zwei gegrillte Tomini, serviert auf Rösti aus Kartoffeln und gegrilltem Gemüse.

FORMAGGI

15€
Gegrillte Käsesorten serviert mit roter Zwiebelmarmelade, Croûtons und gegrilltem Gemüse.

PIATTO CAPRESE

14€
Mozzarella di Bufala Campana DOP serviert mit Tomate, extra nativem Olivenöl und Basilikum.

INSALATONA

7€
Grüner Salat oder gemischtes Gemüse.

TARTARRE VEGETARIANA

12€
Brunoise von Tomaten, gewürzt mit extra nativem Olivenöl, Tropea-Zwiebeln, Pantelleria-Kapern und schwarzen Oliven.

CHEESE

200g: 12€
400g: 15€
Hamburger, Salat, Tomatenscheiben mit doppeltem Cheddar-Käse.

BACON  BBQ (auch ohne BBQ)

200g: 13€
400g: 16€
Hamburger, knuspriger Speck, Salat, Zwiebeln, geschmolzener Cheddar-Käse und reichlich BBQ-Sauce.

DOPPIO BACON BBQ

400g: 16€
800g: 19€
Doppelter Hamburger, knuspriger Speck, Salat, Zwiebeln, geschmolzener Cheddar-Käse und reichlich BBQ-Sauce.

PARMIGIANO

200g: 14€
400g: 16€
Hamburger, Salat, panierte Auberginen, Tomatensauce und Grana-Käse-Flocken.

CHIPOTLE (auch in scharfer Version)

200g: 13€
400g: 16€
Burger mit mexikanischem geräuchertem Chili-Geschmack, Salat, Zwiebeln, Tomaten und Cheddar.

OVIDIO (auch mit Spargel)

200g: 13€
400g: 16€
Hamburger, Salat, geschmolzener Cheddar-Käse, gegrilltes Ei und knuspriger Speck.

TOMMY

200g: 14€
400g: 16€
Hamburger, Salat und 100g Tomino-Käse.

RUSTICO

200g: 13€
400g: 16€
Hamburger, Salat, geräucherter Scamorza-Käse, gegrillte Zucchini und sizilianische getrocknete Tomaten.

TROPEA

200g: 14€
400g: 16€
Hamburger, Salat, Tomatenscheiben, Mozzarella di Bufala Campana und Tropea-Rote Zwiebeln.

HOT DOG  (verpacktes Brot)

portion: 10€
half portion: 6€
2 klassische Hot Dogs mit gegrillten Würstchen.

VILLAGE SUPER MIX*

15€
Alle gebratenen Speisen, die wir haben, in einem Gericht: Pommes frites, Zwiebelringe, Hähnchenflügel und Nuggets.

NUGGETS*

Dutzend: 12€
Halbes Dutzend: 7€
Hühnernuggets mit knusprigen Körnern.

ALETTE DI POLLO*

Dutzend: 12€
Halbes Dutzend: 7€
Gewürzte und gebratene Hähnchenflügel.

ONION RINGS*

6€
In Teig gehüllte und frittierte Zwiebelringe.

PATATE*

5€
Pommes Frites Dippers, die Nr. 1 Kartoffel im Moment.

PATATE AL FORNO

5€
Ofenkartoffeln

PUNTARELLE ALLA ROMANA

Beilage: 3€
portion: 6€
Herz des römischen Chicorée mit Vinaigrette aus nativem Olivenöl, Sardelle und Zitrone.

CARPACCIO DI FINOCCHIO

Beilage: 3€
portion: 5€
Fenchel-Carpaccio mit EVO-Öl-Vinaigrette, weißem Essig und Zitrone.

INSALATA DI FAGIOLI

Beilage: 3€
portion: 6€
Kalter Cannellini-Bohnensalat mit Tropea-Rote Zwiebel, extra nativem Olivenöl, Salz und Pfeffer.

VERDURE GRIGLIATE

Beilage: 3€
portion: 5€
Zucchini, Auberginen, Fenchel, Maiskolben und Radicchio vom Grill.

PANNOCCHIA ALLA GRIGLIA

Beilage: 3€
portion: 5€
Gekochter Mais und auf dem Grill geröstet.

INSALATA VERDE O MISTA

Beilage: 3€
portion: 5€
Grüner Salat oder gemischtes Gemüse.

ANELLI DI CIPOLLA IN PASTELLA

Beilage: 3€
portion: 6€
In Teig frittierte Zwiebelringe.

CATALOGNA RIPASSATA CON UVETTA

Beilage: 3€
portion: 6€
Sautierte Römische Chicorée mit Zwiebeln und Sultaninen.

PIMIENTO DE PADRON

Beilage: 3€
portion: 6€
Gebratene Paprika, sautiert mit Zwiebeln, Knoblauch und serviert mit grobem Salz.

PURÈ

Beilage: 3€
portion: 6€
Kartoffelpüree.

Bitte fragen Sie unser Personal, was heute frisch zubereitet wurde.

ab 6€

4 LUPPOLI LAGER (5% alc. Vol)

0,20cl: 3€
0,40cl: 5€

BOCK CHIARA 5 LUPPOLI (6.5% alc. Vol)

0,20cl: 3€
0,40cl: 5€

BOCK ROSSA 6 LUPPOLI (7% alc. Vol)

0,20cl: 3€
0,40cl: 5€

BROOKLYN LAGER (5.2% alc. Vol)

0,20cl: 3€
0,40cl: 6€

BIRRA SPECIALE

0,20cl: 3€
0,40cl: 6€
Bitte fragen Sie unser Personal, welche Auswahl wir für Sie haben.

BIRRA IN BOTTIGLIA (75cl)

ab 13€
Bitte fragen Sie unser Personal, welche Auswahl wir für Sie haben.

MONTEPULCIANO d’ABRUZZO doc, Baldovino, Tenuta i Fauri, 13% vol.

Glas: 5€
Flasche: 22€
Trauben: 100% Montepulciano BIO

CHIANTI docg, Meme, Fattoria di Petrognano, 13.5% vol.

Glas: 5€
Flasche: 22€
Trauben: 90% Sangiovese, 10% Canaiolo BIO

CHIANTI – Governo all’uso Toscano igt, Stilnovo, Banfi, 13.5% vol.

27€
Trauben: 100% Sangiovese

CHIANTI – TOSCANA igt, Centine, Banfi, 13% vol.

23€
Trauben: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese

ROSSO DI MONTALCINO docg, Poggio alle Mura, 14.5% vol.

34€
Magnum: 75€
Trauben: 100% Sangiovese Purezza

BRUNELLO DI MONTALCINO docg, Poggio alle Mura, 15% vol.

65€
Magnum: 140€
Trauben: 100% Sangiovese Purezza

BOLGHERI ROSSO, Aska, Banfi, 14% vol.

37€
Magnum: 80€
Trauben: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

VALPOLLICELLA RIPASSO SUPERIORE doc, Marchesa Mariabella, Massimago, 15% vol.

31€
Trauben: Corvina, Corvinone, Rondinella BIO

VALPOLLICELLA CLASSICO SUPERIORE doc, Zenato, 13.5% vol.

26€
Trauben: 85% Corvina Veronese, 10% Rondinella, 5% Corvinone

AMARONE DELLA VALPOLLICELLA CLASSICO docg, Zenato, 16.5% vol.

75€
Trauben: 80% Corvina Veronese, 10% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oseleta

Pinot Nero igt,  Red Angel,  Jermann, 13% vol.

35€
Trauben: 100% Pinot Nero

REFOSCO – VENEZIA GIULIA, Di Lenardo, 12.5% vol.

23€
Trauben: 100% Refosco

PRIMITIVO – SALENTO igp, Mezzanotte, Morella, 15% vol.

27€
Trauben: 100% Primitivo

NEBBIOLO – Valtellina Superiore docg, Costa Bassa, Sandro Fay, 13% vol.

36€
Trauben: 100% Nebbiolo

NEBBIOLO – LANGHE doc, Giovanni Corino, 13% vol.

27€
Trauben: 100% Nebbiolo

BAROLO docg, Castello di Perno, 14% vol.

55€
Trauben: 100% Nebbiolo

NERO d’AVOLA – SICILIA doc, Via Rossa, Masseria del Feudo, 13% vol.

23€
Trauben: 100% Nero d’Avola BIO

BARBERA d’ALBA doc, Matteo Correggia, 14% vol.

26€
Trauben: 100% Nerello Mascalese BIO

NERELLO MASCALESE, Etna Rosso, Graci, 14.5% vol.

38€
Trauben: 100% Nerello Mascalese

RIBOLLA GIALLA – Bianco delle Venezie, Comemivuoi, Di Lenardo, 12.5% vol.

Glas: 5€
Flasche: 22€
Trauben: 100% Ribolla Gialla

RIBOLLA GIALLA – Venezia Giulia igt, Vinnae, Jermann, 13% vol.

34€
Trauben: 100% Ribolla Gialla

SAUVIGNON – Venezia Giulia, Di Lenardo, 12.5% vol.

23€
Trauben: 100% Sauvignon Blanc cloni di Sancerre

ROERO ARNEIS docg, Matteo Correggia, 12.5% vol.  

24€
Trauben: 100% Arneis

VERMENTINO – TOSCANA igt, La Pettegola, Banfi, 13% vol.

33€
Trauben: 100% Vermentino

VERMENTINO DI SARDEGNA doc, Lanùra, Tenute Perda Rubia, 12% vol.

25€
Trauben: 100% Vermentino

BOLGHERI BIANCO doc, Giorgio Meletti Cavallari, 12.5% vol.

28€
Trauben: 70% Vermentino, 30% Viognier

TRAMINER AROMATICO – Trevenezie igt , Jermann, 13% vol.

36€
Trauben: 100% Gewürztraminer

ZIBIBBO – SICILIA doc, Lighea, Donnafugata, 13% vol.

35€
Trauben: 100% Zibibbo

GRILLO – SICILIA doc, Voce di Lago, Masseria del Feudo, 13% vol.

23€
Trauben: 100% Grillo

LUGANA doc, Santa Cristina, Zenato, 13% vol.

27€
Trauben: 100% Trebbiano di Lugana

INSOLIA – SICILIA doc, Serò, Principi di Butera, 13% vol.

35€
Trauben: 100% Insolia

FIANO – SALENTO igt, Zìnzula, Masseria Altemura, 12.5% vol.

26€
Trauben: 92% Fiano, 8% Moscato

NEGROAMARO ROSATO – SALENTO igt, Zìnzula, Masseria Altemura, 12.5% vol.

28€
Trauben: 100% Negroamaro

NEGROAMARO ROSATO – SALENTO igt, Zìnzula, Masseria Altemura, 12.5% vol.

28€
Trauben: 100% Negroamaro

CASA DILETTA SPUMANTE BRUT

Glas: 5€
Flasche: 22€
Trauben: 100% Ribolla Gialla

PROSECCO VALDOBBIADENE docg

25€

FRANCIACORTA

ab 32€
Bitte fragen Sie unser Personal, welche Auswahl wir für Sie haben.

FERRARI METODO CLASSICO 

35€

BOLLINGER CHAMPAGNE

100€

DOM PERIGNON CHAMPAGNE

280€

MOET CHANDON CHAMPAGNE

70€

H. LANVIN & FILS CHAMPAGNE

60€

H. LANVIN & FILS CHAMPAGNE ROSÈ

65€

FLORUS Moscadello di Montalcino doc, BANFI, 14.5% vol.

(0.5L) 35€
Trauben: 100% Moscadello Tardivo
Serviert mit Cantucci

PASSITO DI PANTELLERIA (verschiedene Größen erhältlich)

Glas: 4€
Flasche: ab 30€
Bitte fragen Sie unser Personal, welche Auswahl wir für Sie haben.

WASSER (500ml)

2.5€

SOFTDRINK

4€

AMARI – GRAPPE

ab 4€

KAFFEE

1.5€

COCKTAIL

ab 7€